• soraumi2011

ローフード ランチに行ってきました

こんにちは、永田しのぶです。


今日は、セルフチャネリング講座1期生のKさんからのお誘いで、

滋賀県高島市にあるローフードのお店「cafe alivio」に行ってきました。


セルフチャネリング講座の受講生さんたち7人と、

ヨガの先生でいらっしゃるTさん、という素晴らしいメンバー。

それだけでも楽しみでしたが、

ローフードって何???の私は本当に興味津々でした。


席につくとまずオーナーさんがローフードの説明をしてくれました。

ローはraw「生」という意味なんだそうです。

果物や野菜を生で食べ、48度以下の熱で調理する…というもの。

それにより酵素がそのまま体の中に取り入れられ、消化・吸収を助けてくれるんですって。


ローフードの源は「ナチュラル・ハイジーン」という健康法で、

「自然の法則に則った生き方が人を健康にする」という考え方。


そんな健康法、調理法で全て調理されたメニューを今日は作ってくたさいました。


前菜が出るまで、生醤油とお醤油比べクイズなんかもしてくださり、めちゃくちゃ盛り上りました


まずはローフードおばんざい。

全く熱を加えていない、というおばんざい達でしたが、かなり美味しい!

切り干し大根や、長芋・スプラウト・アボガドの生醤油あえなど。


次にお皿いっぱいの、季節の葉野菜サラダ 柚子ドレッシング


酵素玄米

(これがめちゃくちゃ美味しい!!)


ズッキーニと大根のとろろそば仕立て


チーズケーキとフルーツ バナナアイス添え


以上のメニューでしたが、本当にどれも美味しかったです。

全て熱を加えていない、ってすごいですよね~。

食材や調味料に至るまで全てこだわりの逸品ばかり。


私も、食について見つめ直すいい機会になった1日でした。

オーナーさんはなんと、

朝食をフルーツだけにして、ローフード実践したら9キロお痩せになったそうですよ🎵


空腹時はフルーツか生野菜がいいそうです。

それと、炭水化物とお肉・魚は一緒に取らない方がいいんだって。


火を加えていないのにデザートもとっても美味しくて、お土産に買ってしまいました😊


今晩は夕食前にホリデイという種なしぶどうを食べて、きのこや野菜を中心としたメニューにしました。


お昼に体にいいもの食べてデトックスしたから、なんだかもったいなくて(笑)


私も、これから「ナチュラル・ハイジーン」について勉強してみようと思います。

今日はステキなランチをありがとうございました💕

また行きたいです!


愛と感謝を込めて

永田しのぶ

最新記事

すべて表示

Webメディア「社長の履歴書」に 私のインタビュー記事が掲載されました。 https://donzoko-ceo.com/sora-umi/ たったひとりのサロン起業からスクール開校、 そしてたくさんの卒業生を成功に導いた苦労話などをリアルに語っています。 チャネラーやヒーラー、セラピスト、スピリチュアルをお仕事にしていきたい人、 そしてうちの生徒さんたちにも、 「始めはどうやってお客様が来られた